ТОРТ \»КОКОСОВЫЙ РАЙ\»

ТОРТ "КОКОСОВЫЙ РАЙ"

Воздушно, нежно и очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сгущенное молоко — 1 банка
● Яйца куриные — 2 шт.
● Мука —160 г
● Разрыхлитель — 10-12 г
● Сливочный сыр — 500 г
● Сливки молочные — 350 мл
● Сахарная пудра — 150-160 г
● Кокосовая стружка — 4-5 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления теста взбить яйца и добавить сгущенное молоко. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить. Тесто получается негустое, почти как на оладьи.
2. На пергаменте нарисовать круг нужного диаметра и вылить 2-3 ст. л. теста в середину. Чем больше налить теста, тем толще будут коржи. Тесто равномерно распределить по всему кругу.
3. Выпекать коржи при 180 °C около 5 минут каждый. Готовый корж необходимо сразу же снять с пергамента! Я каждый корж немного обрезала до нужного мне размера. Коржи липнут немного, поэтому их нужно складывать остывшими.
4. Для приготовления крема смешать сливочный сыр с сахарной пудрой (лучше вручную).
Взбить сливки. Чтобы сливки лучше взбивались, они должны быть охлажденные, а посуда для взбивания и венчик — холодными. Смешать ложкой сливочный сыр и взбитые сливки. Добавить кокосовую стружку. Количество кокосовой стружки можно увеличить или уменьшить. Хорошо перемешать.
5. Собрать торт: поочередно коржи промазать кремом. Сверху торт тоже покрыть кремом.
Для украшения обсыпать торт кокосовой стружкой. Я сверху украсила веточками розмарина, пудрой и сахарными снежинками. Можно украсить шоколадом или ягодами. Тортику лучше немного настояться, но уже через час он будет вкусный и нежный, так как коржи отлично пропитываются.
Вот такой тортик в разрезе. Кусочки сливочного торта практически тают во рту, оставляя оригинальное кокосовое послевкусие.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Похожие статьи из категории: Выпечка

Рецепт домашнего хлеба

Хлеб является одной из тех традиционных ценностей, а собственный рецепт домашнего хлеба является самым вкусным из…

Кексы на кефире. Рецепт.

Кексы на кефире. Вкусные, пышные, пористые, мягкие и съедаются быстрее чем готовятся, они как семечки. Кексы…

5 рецептов пицц

Быстрая пицца на сковороде ИНГРЕДИЕНТЫ: сметана 100 мл кефир 100 мл пищевая сода 1 ч. л.…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: