Овощи в духовке

Запеченые овощи в духовке

Запеченные овощи в духовке — необыкновенно вкусное блюдо

Вкусное и полезное блюдо. Набор овощей можно варьировать в зависимости от сезона и наличия в магазинах.

Готовится такое блюдо из овощей приблизительно один час, а из ингредиентов не понадобится каких-то экзотичных овощей.

Ингредиенты

  • 400 г тыквы или зимний кабачок
  • 2 красных сладких перца, удалить семена и нарезать квадратиками
  • 1 батат (сладкий картофель), очистить и нарезать кубиками
  • 3 жёлтых картофелины, нарезать кубиками
  • 1 красная луковица, разрезать на четверти (крупные перышки)
  • 1 ст.л. нарезанного свежего тимьяна или сухого
  • 2 ст.л. нарезанного свежего розмарина
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 ст.л. винного или бальзамического уксуса (или лимонного сока)

  • соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовка: 15мин  ›  Приготовление: 40мин  ›  Общее время: 55мин 

  1. Разогрейте духовку до 250 С. В большой миске смешайте зимний кабачок, красный сладкий перец, батат и жёлтый картофель. Разделите красный лук на четверти и добавьте в овощи.
  2. В небольшой миске смешайте тимьян, розмарин, оливковое масло, уксус, соль и перец. Смешайте с овощами, пока они не станут равномерно покрыты этой смесью. Равномерно выложите в большую форму для выпечки.
  3. Запекайте 35 – 40 минут в предварительно разогретой духовке (250С), помешивая каждые 10 минут, или пока овощи не станут готовыми и не подрумянятся.

Приятного аппетита!

Другие статьи из категории: Закуски

Солёные грузди, как засолить?

Солёные грузди, как засолить? Для того чтобы приготовить грузди по этому старому и простому рецепту, нужно…

Вкусная закуска из кабачков

Вкусная закуска из кабачков Кабачковые рулетики – не просто очень вкусное блюдо, оно еще и очень…

Кальмар в сметанном соусе

Кальмар в сметанном соусе Ингредиенты: 2-4 тушки кальмара 2 ст.л. сметаны 1 ст.л. муки 1-2 ст.л.…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Комментарий будет опубликован после проверки

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: