Домашний твёрдый сыр

Домашний твёрдый сыр

Домашний твёрдый сыр

Сегодня мы с Вами приготовим очень вкусный домашний твердый сыр

Подготовим следующие ингредиенты:

  • Молоко – 1л.;
  • Сухой творог – 1кг.;
  • Сливочное масло – 100гр.;
  • Яйца – 2шт.;
  • Соль – 2ч.л.;
  • Сода – 0,5ч.л.;
  • Лимонный сок – 2 ст.л.

Начинаем готовить:

  1. Ставим кастрюлю с молоком на огонь и когда оно начинает кипеть уменьшаем газ и добавляем к нему творог. Постоянно перемешиваем. Кипятим молоко с творогом около пяти минут.
  2. Пропускаем молоко через марлю или сито и процеживаем молоко с творогом. Даем стечь сыворотке.
  3. Разбиваем в тарелку два яйца, смешиваем с двумя чайными ложками соли.
  4. Далее смешиваем лимонный сок с содой.
  5. Смешиваем яйца с солью и лимонный сок с содой. Хорошо перемешиваем.
  6. В ту же кастрюлю где варили молоко с творогом кладем сливочное масло для того чтобы творог не прилипал к стенкам кастрюли. Выкладываем процеженный творог. Хорошо перемешиваем.
  7. Добавляем к творогу смесь которую мы делали в пункте 5. Хорошо перемешайте и поставьте на маленький огонь на пять минут. Незабудке постоянно мешать творог.
  8. Когда наш будущий сыр хорошо расплавится выливаем его в подготовленную емкость. Накрываем его плоской тарелкой и даем остыть.
  9. Через три – четыре часа достаем сыр. Он уже готов. Сыр станет еще вкуснее когда постоит пару часов в холодильнике.

Другие статьи из категории: Домашние заготовки

Клубничное варенье, как приготовить?

Июль, август это изобилие вкуснейшей ягоды клубники на грядках, но что делать когда ее слишком много?…

Варенье из калины

Из века в век, варенье из калины занимает одно из первых мест в списке любимых видов…

Как приготовить маринованные грибы вешенки

Как приготовить маринованные грибы вешенки Рецепт вкусных маринованных грибов. Таким способом можно замариновать не только вешенки, но и шампиньоны,…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: