Вкусная закуска из кабачков

Закуска из кабачков

Вкусная закуска из кабачков

Кабачковые рулетики – не просто очень вкусное блюдо, оно еще и очень полезное. Годится как на будничный стол, так и на праздничный.

Многие привыкли готовить кабачки с майонезом, что существенно утяжеляет такой вкусный и полезный овощ.
Сегодня мы решили предложить новый вариант закуски, который не только порадует ваш желудок, но еще и станет красивым украшением для стола!

Встречайте – рулетики из кабачков.

Ингредиенты:

  • молодые кабачки – 2 шт.;
  • творог – 150 г;
  • сметана или кефир – 3 ст. л.;
  • зелень, соль, чеснок и другие специи (по вкусу);
  • масло для жарки.

Нарезаем кабачки длинными и тонкими слайсами. Чистить их не нужно, так как кожура еще молодая и не твердая. Слоями выкладываем в миску или на тарелку, подсаливая. Отставляем на 20 минут.

Солим творог. Хорошенько перемешиваем и разминаем ложкой. Заправляем сметаной или кефиром. Туда же нарезаем чеснок (если есть желание) и зелень (петрушку или укроп).

Сливаем с кабачков сок и промакиваем их бумажным полотенцем. Нагреваем сковороду.

Жарим на небольшом количестве масла с двух сторон. Когда они будут готовы, то берем каждый слайс по очереди и намазываем творожной начинкой. Затем скручиваем рулетики.

Другие статьи из категории: Закуски

Солёные грузди, как засолить?

Солёные грузди, как засолить? Для того чтобы приготовить грузди по этому старому и простому рецепту, нужно…

Кальмар в сметанном соусе

Кальмар в сметанном соусе Ингредиенты: 2-4 тушки кальмара 2 ст.л. сметаны 1 ст.л. муки 1-2 ст.л.…

Грибные кулёчки: Гости сойдут с ума от вкусового наслаждения

Вкусная грибная закуска Ингредиенты: 1 упаковку готового слоеного теста 5 картофелин средней величины 2 луковицы 200…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: