Берёзовый сок. Полезные свойства.

С приходом весны многие начинают сбор весьма полезного берёзового сока который наделен массой целебных свойств и крайне благотворно влияет на человеческий организм

Берёзовый сок

Полезные свойства

Березовый сок – это жидкость с мутноватым оттенком, текущая внутри ствола березовых деревьев. С точки зрения питательной ценности, это очень полезный и вкусный продукт, содержащий много полезных витаминов для нашего организма. Благодаря разнообразию полезных веществ, березовый сок оказывает комплексное воздействие на организм. Он применяется при авитаминозе, для укрепления здоровья и восстановления сил, для повышения тонуса и очищения от токсинов.

Фитонциды, содержащиеся в соке, повышают сопротивляемость организма к вирусным инфекциям, убивают бактерии и микробы, и усиливают иммунитет. На этом основаны противовоспалительные полезные свойства сока.

Березовый сок улучшает обмен веществ, ускоряет метаболизм, тонизирует нервную систему, помогает справиться с сезонной хандрой и депрессией.

Свежий сок имеет много полезных веществ которые помогают нашему организму быть здоровым и сильным:

  1. Прекрасно укрепляет иммунитет.
  2. Нормализует работу сердца.
  3. Оказывает противовоспалительное действие на организм.
  4. Улучшает обмен веществ и очень полезен для работы мозга.
  5. Тонизирует, бодрит и заряжает организм энергией.
  6. Избавит от головной боли и мигрени.
  7. Полезен при венерических заболеваниях.
  8. Рекомендуется принимать напиток при заболеваниях печени, желчного пузыря, двенадцатиперстной кишки и при пониженной кислотности.
  9. Укрепляет кровеносные сосуды, улучшает работу сердца.
  10. Улучшает умственную деятельность.
  11. Обладает противовоспалительным, противомикробным свойством.
  12. Улучшает обмен веществ и благотворно действует на систему пищеварения.
  13. Очищает организм от вредных веществ.
  14. Всего один стакан напитка в день избавит вас от сонливости, усталости и подавленности.
  15. Напиток называют одним из лучших диетических и общеукрепляющих средств.
  16. Очень полезен для людей с заболеваниями мочевыводящих путей и почек – стимулирует функцию почек, оказывает мочегонное действие, способствует выделению мочевой кислоты и усиливает диурез.
  17. Полезен при заболеваниях легких, бронхите, туберкулезе, ангине, кашле.
  18. Повышает сопротивляемость организма к простудным и другим заболеваниям инфекционного и аллергического характера.
  19. Полезно для волос — придает блеск им и ускоряет рост.
  20. Помогает людям с хроническим насморком.

В состав березового сока входят следующие полезные вещества:

  • органические кислоты (более 10 наименований);
  • фитонциды (противомикробные вещества);
  • сахара (глюкоза, фруктоза);
  • витамины и минералы (калий, кальций, магний, никель, натрий, медь, кремний, алюминий, железо, марганец, титан);
  • эфирные масла;
  • сапонины (укрепляют иммунитет);
  • бетулол — биологически активные добавка;
  • дубильные вещества.

Как хранить берёзовый сок?

Если вы собрали берёзовый сок, его нужно употребить в течении двух дней, на момент употребления храните его в холодильнике. По истечению 2-ух дней — он начинает бродить, теряет прозрачность, пенится. Если собираетесь хранить долго — сок надо консервировать, сделать из него квас или сироп. Так же его можно заморозить в формочках для льда и использовать его как косметическое средство

Способ консервации:

Чтобы заготовить березовый сок впрок понадобится сахар и лимонная кислота, она хорошо сочетается с соком и придает кислинку. На 1 литр сока, например, 125 граммов сахара и 5 грамм лимонной кислоты. Сок доводят почти до кипения, но не кипятят, чтобы сок не утратил своих полезных свойств. Если образуется пенка, ее нужно снять. После чего добавляют лимонную кислоту и сахар до полного растворения, фильтруют через марлю (может быть мелкий мусор) и разливают в пастеризованные банки. Закрывают герметично.

 

Другие статьи из категории: Народные рецепты

Молоко с зелёным чаем

Молоко с зелёным чаем. Поможет вам сделать разгрузочный день и сбросить лишние кг. Следует принимать 1…

Как быстро восстановить иммунную систему?

Забота о здоровье, уход за собой и восстановление иммунной системы — это путь длиною в жизнь. Как быстро восстановить иммунную систему?…

Полезные свойства тмина

Полезные свойства тмина. Тмин считается одной из самых древних специй. Полезные свойства его семян используются не…

Один комментарий на “Берёзовый сок. Полезные свойства.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: